José Queirós é atualmente estudante de Mestrado de Ecologia na Universidade de Coimbra e MARE-UC. Licenciado em Biologia pela Universidade de Aveiro, tem na ecologia polar de oceano profundo a sua área de eleição.

​   Na Antártida conta com uma expedição a bordo do navio de pesca Antarctic Discovery. Atualmente trabalha com a ecologia alimentar de bacalhau da Antartida (Dissostichus mawsoni) e de cefalópodes do Oceano Austral.

​    É membro do comité executivo da APECS Portugal desde outubro de 2014.