Sara Santos é licenciada em Biotecnologia pela Escola Superior Agrária de Coimbra desde 2018. Desde sempre apaixonada por animais, entre os anos de 2019 e o início de 2022 trabalhou na área do diagnóstico veterinário, tendo tido a oportunidade de desenvolver e publicar um artigo no formato de small communication sobre “Coinfeção de Coxiella burnetii e Chlamydia spp. no aborto em pequenos ruminantes em Portugal”. Aquando do surgimento da oportunidade de retomar o percurso académico, a paixão pela vida marinha falou mais alto. Encontra-se neste momento no primeiro ano do Mestrado de Biologia Marinha e Alterações Globais na Universidade de Coimbra. 

   Faz parte do Comité Executivo da APECS Portugal desde janeiro de 2023.